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首屆安康富硒茶手工制茶能手大賽9月舉辦

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-08-05  來源:安康新聞網  瀏覽次數:17250   編輯:鄧林女
核心提示:安康新聞網訊 8月3日,安康富硒茶首屆手工制茶技術能手大賽籌備會議在市林業局召開,來自市
 安康新聞網訊  8月3日,安康富硒首屆手工制茶技術能手大賽籌備會議在市林業局召開,來自市總工會、市人社局、市農業局、紫陽縣總工會等賽事主承辦單位領導,會同相關茶葉專家共同討論大賽工作方案和競賽規則,確保辦成促進產業發展和人才輩出的高水平賽事。

參會人員緊緊圍繞大賽方案和比賽規則展開激烈討論,針對大賽名稱、比賽內容、比賽時間地點、賽事安排、參賽組織、賽場準備、會務籌備、職責分工、獎項設置、經費來源、宣傳報道和比賽評分規則等具體問題各抒己見、暢所欲言,為全面開展籌備工作奠定了堅實基礎。

本次大賽旨在大力弘揚手工制茶非物質文化遺產,傳承傳統手工制茶技藝,切實提高全市茶葉制作加工水平,在全社會形成崇尚勞動、尊重技能的良好風尚,促進茶產業人才輩出,培養大國工匠,為安康實現追趕超越和跨越發展,助力脫貧攻堅工作貢獻力量。

大賽將于9月中下旬在紫陽縣舉行,共設置“手工扁形綠茶”、“手工卷曲形綠茶”、“手工條形綠茶”三個賽項,參賽選手可選擇1-3項參賽。比賽總成績按百分制計算,其中現場手工制茶操作過程得分占20%,制成品茶感官評審得分占80%。現場操作主要評價參賽選手賽前準備、設備使用、制茶操作、工藝流程、溫度時間把控、現場清理、器具規范等內容。制成品茶感官品質審評遵照GB/T 23776-2009茶葉感官審評標準,分別對外形、湯色、香氣、滋味、葉底和水分進行評分,兩項加權合計為選手最終得分。依據得分高低按照參賽總人數10%設定“手工制茶技術能手獎”,設定25%左右的“手工制茶優秀獎”,其他選手頒發“安康富硒茶首屆手工制茶技術能手大賽紀念獎”,由安康市總工會、市人社局、市林業局、市農業局等部門聯合授予獎牌、證書,并給予一定物質獎勵。同時,市上還將加大比賽結果的運用和政策銜接,促進安康民間手工制茶高手人才輩出,培養更多的中省級手工制茶技術工匠。

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